*RDHF*

私の思考をシェアしようと思います*

カレールー不使用、健康的カレーライス

人参の切り方とか火を早く通したいから細切りw
見た目イマイチ(^_^;)



市販のよくあるルゥて油がたくさん入っているんですよね。
謎の原材料にもちょっと抵抗があります。


でも大好きなんですよね、カレー。


ネットでも無添加で○○不使用と身体に良さそうなカレールゥもありましたが割高だし、まとめがいもしたくなかったので仕方なく市販のものを使っていました。


ルーを使わないカレーは子どもが辛くて食べられなかったのですが大きくなりなんとか食べられる様になりました♪


調味料 2〜3人前
カレー粉大さじ2
小麦粉大さじ4
トマト缶半分
ソース、醤油 適量
砂糖 適量


具材を炒めてカレー粉と小麦粉入れてなじませたらお水投入。
お水は様子見ながら、粉がとろっとお水と馴染んだらトマト缶入れてソース醤油砂糖で味付け。
甘みははちみつを使いたかったのですが成分の特徴からとろみが弱まると書いてあったのでてんさい糖にしました。


あとは煮込んでとろみの具合を見ながら水を足したり、逆に水分飛ばしてとろっとさせたりして仕上げます。


8歳の次男が辛いものが苦手なのですが完食してくれました!
ちょっと辛いかな?って思ったみたいですけど美味しかったと言ってくれました。。


かなり健康的なカレー♡





×

非ログインユーザーとして返信する

あと 2000文字

※は必須項目です。